maanantai 21. huhtikuuta 2014

Vaniljarulla vadelmakermalla

Leivontaan-lehden uusimmasta numerosta bongasin ihania kuvioituja kääretorttuja ja oli pakko kokeilla =)
bagelit%20ja%20kuvioitu%20k%C3%A4%C3%A4r
Kuviotaikina
1 valkuainen
40g vehnäjauhoja (3/4dl, jos haluat ruskeaa väriä laita puolet kaakaota)
30g sokeria (1/4dl)
30g voita, huoneenlämpöistä
elintarvikeväriä
Laita ensin uuni kuumenemaan 250asteeseen. Peitä pelti leivinpaperilla. Sekoita taikinan ainekset tasaiseksi (tein sähkövatkaimella). Tarkista ettei kokkareita jää. Lisää elintarvikeväriä pisaroina kunnes olet tyytyväinen sävyyn (itse laitoin pastaväriä hammastikulla ja sekoitin nuolijalla). Täytä pursutuspussi taikinalla. Käytä pyöreää pursutus tyllaa (pienehköä) ja pursuta pellille haluamiasi kuvioita. Nosta pelti pakkaseen 10minuutiksi. Valmista sillä välin kääretorttutaikina.
Kääretorttu
3 munaa
1 ½ dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
1tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
1rkl kylmää vettä
Vaahdota muna ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita keskenään jauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Siivilöi seos muna-sokerivaahtoon. Lisää vesi ja kääntele taikina tasaiseksi. Ota pelti pakastimesta ja levitä taikina varovasti kuvioiden päälle. Paista heti uunin keskitasolla n.5min. Anna jäähtyä. Käännä pohja leivinpapereiden välissä ja vedä pohjapaperi varovasti irti. Käännä pohja kuviopuoli alaspäin.
Vadelmakerma
3dl kuohukermaa (käytin vispikermaa)
1-2rkl tomusokeria
250g sulatettuja pakastevadelmia (itse kaadoin nestettä ainakin pois)
punaista elintarvikeväriä (käytin pastaväriä)
Vaahdota kerma ja tomusokeri melko kiinteäksi. Sekoita joukkoon vadelmat ja elintarvikeväri. Levitä täyte torttupohjalle ja rullaa kokoon. Säilytä kylmässä.
bagelit%20ja%20kuvioitu%20k%C3%A4%C3%A4r

sunnuntai 20. huhtikuuta 2014

Passion-persikkajuustokakku

Tein taas pääsiäiseksi mummolle juustokakkuja  ja tällä kertaa halusin kokeilla Pullahiiren-blogista bongaamani reseptin hieman muunneltuna. Tein ohjeen vielä tuplana kun tein 2 kakkua ja sain ohjeella 2 kakkua, yhden pienen sydän kakun(2hengen) ja 4 lasiannosta :D Tuo passion kiille sopi kakkuun niin hyvin. Tätä kakkua suosittelen sillä se on tosi hyvää. Täytteen persikan voi korvata mangolla (itse piti tehdä mangolla mutta ostin vahingossa persikkaa) ja jos löytää niin tehdä oikein sillä passionpyreellä.
P%C3%A4%C3%A4si%C3%A4iskakku%20008pp-nor
Passion-persikkakakku
Pohja
200 g Digestive-keksejä
75 g voita
Täyte
5 1/2 dl vispikermaa
400 g tuorejuustoa
2,5 - 3 dl tomusokeria (maun mukaan)
3 tl vaniljasokeria
2 dl persikkaa soseena (oikeassa ohjeessa passionpyreetä)
1/2 dl vettä
6 liivatelehteä (itse lisäsin vielä 1 liivatteen)
Kiille
2 dl vettä
1 dl hyytelösokeria
2 passionhedelmää
(keltaista elintarvikeväriä)
Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja laita reunakalvo. Murskaa keksit monitoimikoneessa tai pakastepussissa kaulimella. Sulata voi ja lisää se keksimurskan joukkoon. Sekoita massa tasaiseksi ja painele vuoan sisään.
Laita liivatteet likoon kylmään veteen. Soseuta persikka. Vatkaa vispikerma kevyeksi vaahdoksi. Notkista kulhossa tuorejuusto ja lisää joukkoon tomusokeri ja vaniljasokeri. (Jos käytät pakastettua passion pyreenä, niin sulata se noin huoneenlämpöiseksi.) Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata liivatteet veden joukkoon. Lisää hieman jäähtynyt liivateseos persikkasoseen (passionpyreen) joukkoon ja lisää seos tuorejuuston joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi kermavaahto varovasti, mutta hyvin sekoitellen joukkoon. Kaada täytemassa keksimurskan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia, mielellään yön yli. 
Kuumenna kiillettä varten vesi kiehuvaksi ja lisää hyytelösokeri joukkoon. Kuumenna vielä kiehuvaksi, mutta älä enää keitä. (Katso vielä tarkempi ohje paketin kyljestä, koska eri merkkisillä hyytelösokereilla voi olla erilaiset ohjeet) Lisää joukkoon passionhedelmien liha ja tarvittaessa hieman keltaista väriäainetta. Lusikoi kiille varovasti kakun pinnalle ja nosta vielä hetkeksi kylmään.
Vinkki! Voit myös tehdä kiilteen liivatelehdillä hyydyttämällä, mutta tuo hyytelösokeri nopeuttaa kiilteen valmistusta huomattavasti. 

Vinkki! Kakku jää tuolla liivatemäärällä mukavan pehmoiseksi, mutta jos haluat kakusta jämäkämmän, niin lisäile liivatemäärää muutamalla lehdellä.
P%C3%A4%C3%A4si%C3%A4iskakku%20002pp-nor
Tässä toisen kakun pajunkissat (tehty suklaasta) joka vielä vuoassa.
P%C3%A4%C3%A4si%C3%A4iskakku%20003pp-nor
Pieni kakku
P%C3%A4%C3%A4si%C3%A4iskakku%20006pp-nor
Halkaistuna 2annokseen =)
Passion-persikka%20herkku%20003pp-normal
Näitä tein 2 ja 2 coctail-laseihin =)

perjantai 18. huhtikuuta 2014

Rocky Road - suklaahoukutus (Tomi Björk)

Sain tänään Sly pariltani Rocky Road- ohjeita huhtikuun paketista ja ne ovat niin hyvin joten tein pienen annoksen pääsiäisvivahteella =)
Sly26%20rocky%20road%20003pp-normal.jpg
Ohjeesta n.6annosta (suluissa tekemäni ohje)
400g maitosuklaata (200g)
½ dl paahdettuja cashewpähkinöitä (½dl)
2dl vaahtokarkkeja (½dl mikro vaahtiksia)
2dl kuivattuja hedelmiä (1dl josta puolet pääsiäishedelmäkarkkeja pilkottuna ja puolet riisimuroja)
Sulata suklaa. Paahda pähkinöitä hetki kuivalla pannulla. Murskaa ne kevyesti ja lisää sulaneeseen suklaaseen. Pilko vaahtokarkit ja hedelmät pienemmiksi (myös pääsiäiskarkit). Lisää suklaamassaan, sekoita. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja anna kovettua jääkaapissa ainakin 2-3h. Leikkaa paloiksi ja tarjoile.
Pääsiäiskarkit olivat paketista kuten myös cashewpähkinät =)
Laitoin pieneen muovirasiaan leivinpaperia (melkein suklaalevyn pituinen mutta vähän leveämpi) ja leikkasin pieniä paloja kun tein ohjeen noin puolikkaana.
Sly26%20rocky%20road%20004pp-normal.jpg
Kulho on pieni mariskooli ja on ihan täynnä :D Tosi hyviä ja cashewpähkinät sopii hyvin näihin (yleensä käyttänyt vain hasselpähkinöitä). NAM NAM!!!

tiistai 15. huhtikuuta 2014

sunnuntai 6. huhtikuuta 2014

Vileda Active Scrub keraamisen lieden puhdistussieni

Pääsin Buzzadorin Vileda hankaussieni kampanjaan (lisää buzzadorina olemisesta täällä).
Aamulla mietin että pitää kokeilla tuota keraamisen lieden puhdistussientä.
Buzzador%20vileda%20004pp-normal.jpg
Meillä on tavallinen keraaminen liesi vähän likainen vain.
Buzzador%20vileda%20007pp-normal.jpg
Kastelin sienen ja kuurasin toisella puolella ja sitten huuhtelu, veden puristus ja tällä puolella lian pyyhkiminen pois sekä kiillotus (toistin huuhtelun jälkeen toisen kerran). Näin likainen lietemme silti oli :O
Buzzador%20vileda%20009pp-normal.jpg
Kiiltävä ja puhdas liedestä kyllä tuli (pitäis hankkia uusi sillä noita kuluneita pintoja liedessä on).
Suosittelen kyllä sientä sillä lähti hyvin tahrat lieden pinnasta vain vedellä kostutettuna eikä jättänyt yhtään viivoja lieden pintaan sen kuivuttua =)
 #buzzvileda #buzzador

Buzzador Vileda hankaussienet

Olen buzzador eli ihminen joka pääsee kokeilemaan tuotteita, kertoo asiasta sosiaalisessa mediassa ja kasvotusten, sekä välillä jopa saa jakaakseen näytteitä tutuilleen kokeiltavaksi. Lisää tietoa löydät Buzzadorin kotisivuilta (jos haluat liittyä mukaan ilmoitathan suosittelijaksi minut redrose82).
Tällä kertaa pääsin mukaan kokeilemaan Viledan hankaussieniä ja paketti saapui minulle jo alkuviikosta!
Buzzador%20vileda%20003pp-normal.jpg
Sain tälleisen paketin kokeiltavaksi.
Paketti sisälsi:
2kpl Vileda Active Scrub keraamisen lieden puhdistussientä
Keraamisen lieden puhdistussieni puhdistaa tehokkaasti pinttyneimmänkin, kiinnipalaneen ruoan lieden pintaa naarmuttamatta. Sinisellä mikrokuitupuolella poistetaan irtolika ja rasva. Mikrokuidun etuja: puhdistaa rasvaistakin likaa, jopa ilman puhdistusainetta, ja se kuivaa lieden pinnan tahroja jättämättä. Lopputuloksena raidaton, kuiva ja puhdas lieden pinta. Näin liesi pysyy pidempään uudenveroisena. Ihmeisiin sieni ei silti pysty, mikäli lieden pinta on vaurioitunut ja pinttynyt - tätä se ei pysty korjaamaan. Soveltuu ainoastaan keraamisten ja induktioliesien puhdistamiseen.
1pkt (2kpl/per paketti) Vileda Active Scrub hankaussieni
Active Scrub hankaussientä voidaan käyttää todella hankalan lian puhdistamiseen, kuten kiinnipalaneen ruoan irrotukseen uunipadoista ja pannuista. Sieni sopii myös kodin kestävien pintojen puhdistukseen. Vaikka patentoitu PurActive-pinnoite tuntuu erittäin karhealle, se irrottaa ja kerää lian tehokkaasti puhdistettavalta pinnalta naarmuttamatta arkojakaan pintoja kuten teflonia.
 1pkt (2kpl/per paketti)Vileda Power Inox
Power Inox on erittäin kestävä ruostumattomasta teräksestä kudottu hankaussieni vaativaan käyttöön, kuten grilliritilöiden, pariloiden ja rautapatojen puhdistukseen. Sienen rakenne pitää hyvin muotonsa, se on helposti huuhdeltava. Power Inox tehoaa pinttyneimpäänkin likaan kestävillä pinnoilla erittäin hyvin. Grillimestarin hankaussienivalinta!
Nyt ei kun kokeilemaan!
 #buzzvileda #buzzador