perjantai 13. tammikuuta 2017

Mukiherkkuja mikrossa

Sain tammikuun SLY37 paketista Suolaiset Mukiherkku-kirjan ja olihan sitä pakko kokeilla kunhan kauppaan pääsi. Tänään olen ollut sairaslomalla (eilen auto meni lunastus kuntoon, liukas keli lähti "viemään" autoa töistä palatessa), mutta aamu meni töissä käydessä, romuttuneesta autosta hakiessa tavarat pois, vakuutusyhtiössä käydessä ja kaupassa. Selkäkipujen takia sairaslomalla.

Ekana kokeilin...


Mukin olisi oltava reilu 3dl (muumi muki oli hieman pieni).


Vuohenjuustoherkku & kirsikkatomaatteja (1 mukillinen)

1 muna
hyppysellinen suolaa
hyppysellinen mustapippuria
3rkl oliiviöljyä
1rkl créme fraîchea
6 tasaista ruokalusikallista vehnäjauhoja
2/3 tl leivinjauhetta
2 rkl pilkottua pehmeää vuohenjuustoa
2 hienonnettua kirsikkatomaattia (mulla miniluumutomaattia)
1 pala aurinkokuivattua tomaattia hienonnettuna
½ tasaista teelusikallista kuivattua timjamia

Vatkaa yhteen mukissa haarukalla järjestyksessä kananmuna, suola, pippuri, oliiviöljy, créme fraîche, jauhot, leivinjauhe, vuohenjuusto, kirsikkatomaatti, aurinkokuivattu tomaatti ja timjami. 
Ripottele pinnalle koristeeksi hieman lisää timjamia ja aurinkokuivattua tomaatin palasia. Kypsennä mikrossa 1min 20sek (800W). Ripottele kypsennyksen jälkeen vuohenjuustoa vielä mukin pinnalle.

Nauti heti!

Ihan hyvää mutta suolaisuutta kaipasi enemmän!


Parmesaanimukiherkku, rukolaa & oliiviöljyä (1 mukillinen)

1 muna
hyppysellinen suolaa
hyppysellinen mustapippuria
3rkl oliiviöljyä
1 tasainen rkl créme fraîchea
5 tasaista rkl vehnäjauhoja
2/3 tl leivinjauhetta
1 kukkurainen rkl raastettua parmesaania
2kukkuraista rkl hienonnettua rucolaa

Vatkaa yhteen mukissa haarukalla järjestyksessä muna, suola, pippuri, oliiviöljy, créme fraîche, jauhot, leivinjauhe, parmesaani ja rucola. Kypsennä mikrossa 1min 20sek (800W).
Lisää pinnalle rucolaa ja parmesaanilastuja. 

Nauti heti!

Tämä oli hieman parempaa mutta olisi voinut lisätä vielä lisää parmesaania.


Inspiraation sain kokeiluun vielä makeasta versiosta, johon etsin netistä reseptejä, yksi epäonnistui, mutta ohje täältä tuli hyvää ja suklaaöverit myös :D 

Mutakakku mikrossa 2:lle

1 muna
4rkl sokeria
3rkl rypsiöljyä
3rkl maitoa (käytin paketista kookosmaitoa)
3rkl tummaa kaakaojauhetta
4rkl jauhoja
0,5dl Nutellaa

Sekoita muna ja sokeri, lisää nesteet. Yhdistä kuivien aineiden kanssa. Lisää lipuksi joukkoon Nutella ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada taikinaa 3dl mukeihin 3/4 täyteen. Kypsennä mikrossa 1min ja tarvittaessa lisää 30sek-1min. Pinnalta näyttää kostealta mutta sisältä ei ole joten kokeile tikulla. Tarjoile vaikka jäätelön kera (itsellä ei tähän hätään ollut mutta maistui silti hyvälle :P )

keskiviikko 11. tammikuuta 2017

SLY37 tammikuun paketti ja paljastus

Töistä kun pääsin katsoin puhelinta ja siellä oli sähköpostissa 2 viestiä että paketti haettavissa, nami-hiireltä ja smartposti-automaatti viesti =)

Olihan sitä paketti haettava kunhan lapset haki hoidosta ja kaupassa kävi.


Tämmöinen värikäs paketti automaatista tuli =) 


Paketissa oli:

Iso kasa vihreää teetä (teetä kuluu, vihreää vähemmän)
Punaista currytahnaa (tämä on hyvää kanakeitossa)
Kookosmaitoa (namia, liian harvoin tulee käytettyä, ei ole oikein ohjeita käyttöön)
Rakettispakettia (niin lapsuus tulee mieleen)
Marmeladeja (taidan lapsille antaa la herkkupäivänä)
Currya (tätä kuluu)

Ei tähän paketti loppunut...


...Nippu reseptejä, kookoskanakeitto, juuresrieskat joululaatikoista, värikas broilerikeitto, nopea lohi-chili-kookoskeitto, borssikeitto, broileri-kaalikeitto

Ihana kirja suolaiset mukiherkut. Tästä jo selailin reseptejä joita meinaan kokeilla pian =) Ehkä jo huomenna, jos jumpan jälkeen jaksan :D

Ihana kortti paljastuksella.

Parikseni paljastui Sari ElämääKeltaisessaPuutalossa -blogista, Kiitos Sari ihanasta kierroksesta ja ihanaa talven jatkoa ja kevään odotusta <3

Seuraavan kierroksen olenkin emoilemassa.

perjantai 6. tammikuuta 2017

SLY38 kierrokselle ilmoittautuminen alkaa huomenna!


Uusi kierros salainen leivonta ystävää alkaa pian ja ilmoittautuminen alkaa huomenna! 

Lisää voit lukea kuvaa klikkaamalla!

Allekirjoittanut toimii emona =)

maanantai 26. joulukuuta 2016

SLY37 joulukuun leipomuksia

Työ ja joulukiireet vieneet aikaa, jotta postauksia ei ole kerennyt/jaksanut tekemään, mutta nyt kun on aikaa niitä yritän tehdä.


nami-hiiri - emolta kerkesi juuri pe:na tulemaan joulukortti romivaniljasokerin kera, kiitos!


Nämä kakut piti tehdä vanhaan toimipisteeseen, mutta en päässytkään käymään kun jouduin töihin joten vein ne naapureille (ei tarvinnut uusia leipoa heille), Käytin paketista vehnäjauhoja, siirappia, sokeria ja piparkakkumaustetta.

Piparkakun makuinen kahvikakku (munaton)
4dl kermaviiliä tai piimää (itse käytin laktoositonta kermaviiliä 2prk á200g)
1,5dl sokeria
2dl siirappia
3tl piparkakkumaustetta
1tl ruokasoodaa
1tl leivinjauhetta
5dl vehnäjauhoja
2,5dl perunajauhoja
175g voisulaa (laktoositon voi)
Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää joukkoon kermaviili tai piimä. Sekoita myös siirappi ja voisula taikinaan. Sekoita taikinaa vain sen aikaa, että aineet ovat hyvin sekaisin. Jos taikina tuntuu mielestäsi liian löysältä. voit lisätä taikinaan hieman vehnäjauhoja. Tästä taikinasta riittää yhteen isoon kahvikakku vuokaan/ 2 hieman pienempään tai 4 pieneen(joita itse tein)  =)
Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka/-vuoat, paista uunin alaosassa 175 asteessa n.yhden tunnin ajan (jos käytät kahta vuokaa n.50min riittänee, ja pieniin vuokiin n.30min).


Tein 2 kakkua (samalla ohjeella) joihin en käyttänyt yhtään maitotuotteita vaan korvasin piimän kookosmaidolla ja voin maidottomalla Keiju sinisellä (jolla myös voitelin vuoat). Nämä kakut meni kaverille, piti olla munaton ja maidoton jotta koko perhe voi kakuista nauttia. Kakut meni kuulema hetkessä =) Näihin käytin paketista samoja aineita. ( ohjeella saat: munaton, maidoton, soijaton)


Viikko ennen joulua vietettiin "pikkujouluja" vanhempien luona koko perhe (siskot, veli ja me perheineen), kun toinen sisko ei sitten päässyt jouluksi enää. Tein Saaristolaisleipää siskolle mukaan, yksi meni jo veljelle ja yksi vanhemmille. Sekä myös rocky road-suklaata tein ja vein heille.

Paketista käytin vehnäjauhoja, siirappia.

Saaristolaisleipä

3 kpl

Ainekset 

1 l piimää
75 g hiivaa
3 dl Dansukker Tummaa siirappia tai Leipäsiirappia
3 dl kaljamaltaita
3 dl vehnä- tai ruisleseitä
3 dl ruisjauhoja
1 rkl suolaa
10 dl vehnäjauhoja
Voiteluun
siirappivettä ( 3rkl vettä, 1rkl siirappia)
(1 osa siirappia, 3 osaa vettä)

Lämmitä piimä ja sekoita joukkoon hiiva ja muut ainekset. Anna taikinan nousta 1½ tuntia. Jaa taikina kolmeen litran kartonkivuokaan. Paista leipiä uunin alimmalla ritilätasolla 175 asteessa noin 2 tuntia. Valele siirappivedellä, kun leivät ovat kypsyneet noin 1½ tuntia. Kumoa kypsät leivät vuoista ritilälle liinan alle jäähtymään. Anna leipien tekeytyä viileässä pari–kolme päivää, niin ne ovat parhaimmillaan.
Vinkki!
Anna leipä lahjaksi kartongista valmistetussa leipävuoassa.

maanantai 12. joulukuuta 2016

SLY37 Joulukuun paketti

Perjantaina saapui viesti että paketti olisi haettavissa. Ylitöissä olin ja piti äkkiä hakea lapset hoidosta ja lähteä kauppaan, kaupan jälkeen käytiin hakemassa pizzat ja paketti. JA voi että kun oli painava :D
yli 7kg :O


Paketti sisälti:
Joulusukan (suloinen)
Hasselpähkinä-keksejä (NAM)
Marimekon ihania servettejä
After Eight-suklaata (Cappucinon makuisia, täytyy maistaa onko hyviä)
Joulu Maalla-lehti (2013 vuoden, lehdessä oli kyllä muutama kokeilemisen arvoinen resepti kunhan kerkeisi) sekä tietysti muutama parin laittama ohje.


Lisäksi syy painavuuten selvisi...
2kg puolikarkeita vehnäjauhoja
2kg erikois vehnäjauhoja
1kg sokeria

Mausteita: inkivääri, kaneli-sokeri, neilikka, piparkakkumauste, glögimauste eli jouluisia mausteita.

Jauhojahan mulla kuluu, sekä sokeria.

Kiitos parilleni ihanasta paketista, ens kuussa jo paljastus.

Yritän keretä ens viikolla käyttämään paketin sisältöä kun alkaa 2vko:n lomautus ja sit viikon loma. 

Ihanaa Joulun Odotusta!
ps. La meni töissä ja sitten työpaikan pikkujouluissa niin postauksen teko venyi =)

tiistai 29. marraskuuta 2016

Pikkujoululahja- vaihto

Minttu järjesti pikkujoululahja-vaihdon ja paketti saapui viime viikolla loppu viikosta, 
mutta minulla oli hommaa koko viikonlopun kun su olin joulumyyjäisissä omalla pöydällä jossa myin askartelujani sekä leipomuksia. 

Tässä nyt tämä paketin esittely:


Erilaisia teepusseja (en ole vielä kerennyt maistamaan mutta uusia tuttavuuksia, kiitos)
Pieniä karkkikeppejä (odottaa herkkulaatikossa, kiitos)
Tikkari (lahjoitan jollekkin lapselle)
Tähtitarroja (näitä tulen käyttämään askarteluissa, kiitos)
Kyläkaupan salmiakkia :P nam kiitos (en ole kerennyt aukaisemaan mutta jos tulevana viikonloppuna)
Piaprisuklaata (nam, en ole tälläistä maistanut joten mielenkiinnolla odotan sitä hetkeä kun pääsen rauhassa tästä nauttimaan, kiitos)
Sekä Joulukortti (itse unohdin omasta paketista sen :( )

Kiitos Mimosa Talkansbake- blogista =) Ihanaa Joulun aikaa sinne!

Joulumyyjäiset ja joulukalenterin teko

Su:na olin myymässä joulumyyjäisissä askartelujani sekä leipomuksia , 


oli mm.
Teekuusia (2 käytin sly37 marraskuun paketista tullutta teetä), Karkkikuusia , Kynttiläkirjakortteja, Suklaakortteja, Kynttiläkortteja, lahjakolmioita,  Pieniä Piparitaloja, Piparikransseja, Mini suklaamuffinsseja, Pieniä ja isoja kahvikakkua (suklaa, munaton ja laktoositon tiikeri- ja piparinmakuinen kahvikakku), mini mini kahvikakkuja, After Eight- keksejä, 2 pientä glögi-juustokakkua, Coockieseja, sekä Rocky Roadia.


Rocky Road

600g maitosuklaata
2rkl voita
150g hasselpähkinöitä
1dl kuivattuja karpaloita
100g mini vaahtokarkkeja (käytin sly37 marraskuun paketista)
2dl riisimuroja

Koristelu: mini lumihiutale strösseleillä ja pienillä kultaisilla nompparelleilla.

Sulata suklaa ja voi kattilassa koko ajan sekoittaen. Rouhi hasselpähkinöitä karkeasti puukolla. Hienonna karpaloita vähän. Lisää kaikki sulaan suklaan joukkoon. Vuoraa suorakaiteen muotoinen astia leivinpaperilla ja kaada massa siihen. Laita kylmään kovettuaan ja leikkaa.


Parini laittoi ohjeen vessapaperirullista tehtävään joulukalenteriin. Sain kerättyä rullat mutta kokosin kalenterin kuusen muotoon enkä talon =) Nyt vaan keksimään luukkuja ja joka ilta laittamaan sisälle jotain alkaen huomenna, jotta aamulla lapset saavat luukun " avata". Takaa ovat auki joten sieltä vain ottaa. Kalenteri tänään koottu kun pääsin töistä :D Lisäksi kuusen päällä oleva tähti on marraskuun sly-paketista.

keskiviikko 9. marraskuuta 2016

SLY37 kierros alkanut ja eka paketti saapui

Tänään töissä ruokatauolla huomasin että minulle tullut viesti, sly-paketti olisi haettavissa. Kyllä meni hitaasti reilu tunti töissä :D 

Töistä suoraa paketti hakemaan ja kotia nopeasti avaamaan. 

Meillä mies ja pienet kotona olleet koko viikon kuumeessa. Itse ollut melkein 3 vko:a flunssassa, viime viikolla sain poskiontelon tulehdukseen antibiootti- kuurin ja nyt alkaa vasta olo oleen melkein normaali. Ma pääsin pitkästä aikaa jumpallekkin =) 3 vko:a oli edellisestä kerrasta ja 2 vko:a oli mennyt vain yhden kerran käynneillä selän kipuilun takia johon sain diagnoosin viime viikon ti (SI-nivel, jumppa ohjeita sain, lisäksi jos kivut pahenee niin kiropraktikolle suositteli menoa. Tuo nivel ei voi mennä rikki joten mitään ei ole kielletty, mutta töissä kannattaa miettiä ettei liikaa yhteen suuntaan kiertoja tule rangalle).


Paketti sisälsi mm...

Kertakäyttö pursutuspusseja (näitä kuluu leivonnassa, ja ohje näitten käyttöön lahjojen paketoinnissa)
2pss Ranskanpastilleja (näillekkin löytyi ohje)
Mini vaahtokarkkeja (ohje löytyy ja lapset taitaa kaakaohon noita haluta)
Kanelitankoja 
Tähtianista (oih, nostalginen olo tuli sillä viimeksi ammattikoulussa käyttänyt n.11v sitten näitä ja tykkään mausta mutta harvoin tullut reseptejä vastaan joissa käyttää, ja en edes muista miltä maistuu XD )
Pussi kaakaota (tätä menee talvella juomiin)
Lempisuklaatani Hasselpähkinärouhe :P
Muumi- teetä (näitä kuluu talvella ja lisäksi tee-kuusiin)
Sekä ihania askartelu- kuvioita 


Lisäksi paketissa oli ihana Kodin Kuvalehti, muutama askartelu vinkki sekä vanhempi yhteishyvän lehti. Joitakin reseptejä löysin vinkkauksien lisäksi joten katsotaan milloin leivon yms. Lisäksi viesti oli myös pariltani.

Kiitos parilleni ihanasta paketista, heti tuli mieleen et miten kerkeen nuo vessapaperirullat keräämään :D

torstai 20. lokakuuta 2016

SLY37 kierrokselle ilmoittautuminen


Uudelle kierrokselle ilmoittautuminen menossa, sunnuntaihin mennessä ilmoittaudu mukaan jos kiinnostaa!
Itsekkin mukana :D

Klikkaa kuvaa

SLY36 sponsori palkinto

Tänään saapui SLY36 Sponsorin Kouvola Lakritsin sponsoroima sponsoripalkinto =) 


Kummitus Rasia  jossa kummitus lakritsi karkkeja, maistoin jo :P salmiakkisia.

Kiitos!

Happy Halloween!